Выбор консервов.
Как мясные, так и всевозможные рыбные, овощные и молочные консервы считаются доброкачетвенными, если верх жестянки не вздут. Выпуклость крышки, вызываемая появлением в консервах газов, доказывает, что консервы испортились и для употребления непригодны, так как в испорченных консервах развиваются сильные яды, вызывающие нередко смерть.