Словцова. ЗДОРОВЫЙ СТОЛ, 1930 год. РЕЦЕПТЫ БЛЮД. БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.

Словцова. ЗДОРОВЫЙ СТОЛ, 1930 год, стр. 95-98

РЕЦЕПТЫ БЛЮД.

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.

  1. Фаршированная репа.
  2. Цветная капуста.
  3. Овощи под бешемелью.
  4. Морковное или брюквенное пюре.*
  5. Зеленые бобы.*
  6. Котлеты из моркови.*
  7. Капустные котлеты.
  8. Фаршированные кабачки.
  9. Тушеная кислая капуста с яблоками.*
  10. Тушеные грибы в сметане.**
  11. Зеленый сушеный горошек.*

* блюда можно готовить на примусе или на керосинке (см. предисловие). (прим. составителя)

** блюда можно готовить на примусе или керосинке с помощью термоса (см. предисловие). (прим. составителя)